アリオンが根を下ろす場所  

アリオンには土壌の見事な多様性があります。これは、その景色を作り出した堆積の3つの環境条件、河川・崩積・風によるものです。その広さから最も注目されるのは、数千年にわたる沖積作用でドゥエロ川がもたらした河川による環境です。ここでは、アリオンの土地を象徴する低位段丘や中位段丘が形成されています。

最も広く見られるのは、非常に深く、水はけがよい土壌で、珪岩の礫がふんだんに混ざった褐色の薄い層が交互に重なる、手触りが粗く、赤みがかった色または白色の材料で形成されています。これは、河川の堆積作用が起源であることの証です。また、深層部に炭酸塩が蓄積しているのは、この土壌の高い成熟度と進化を示しています。中位、緩いまたは緩い砂質土の土質が、水分と栄養素をしっかりと保持することを保証しています。また、水はけの状態が優れているのも特徴です。これらの土地の水分調整により、ブドウ畑では、ブドウの生育サイクルが早まります。これら全体がブドウの木のバランスの取れた成長に影響を与え、こうして実る極上のブドウでその進化と成熟を物語っています。